Tania Merinas-Amo

 

Doctora en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias (2017).

Máster en Investigación Biomédica Traslacional (2011).

Licenciada en Biología (2008).

Grado Medio de Música: especialidad guitarra clásica (2005).

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Además posee una formación complementaria en:

 

• Título Experto en Docencia Universitaria (2017).

• Competencia para trabajar con animales de experimentación, Categoría B (2010).

• Monitor de Educación de Ambiental (2009).

• Certificado de Aptitud Pedagógica (C.A.P) (2009).

• Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales (2009).

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Estancias 

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• Laboratorio de Etnobotánica y Etnofarmacología (Faculty of Tropical AgriSciences of Life Sciences Prague). Universidad de Ciencias de la Vida de Praga (República Checa). Enero - Abril 2016.

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Dirección de proyectos

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Directora o tutora de 2 alumnos/as de Máster en Educación (MAES), 1 Tesis Doctoral, 6 alumnos/as de Máster Científicos, 3 alumnos/as de Grado y 5 alumnos/as de Ciclo Superior en formación:

 

• Tutora de alumno de Máster en Educación Secundaria (MAES) en Centro Educativo.

        Enseñanza y valoración del periodo de prácticas del alumnado con un total de 100h. Sevilla. Curso 2023 -            2024.

• Tutora de alumno de Máster en Educación Secundaria (MAES) en Centro Educativo.

        Enseñanza y valoración del periodo de prácticas del alumnado con un total de 100h. Sevilla. Curso 2023 -            2024.

• Co-directora de Tesis Doctoral.​ 

Co-dirección de tesis doctoral titulada “Papel de aditivos alimentarios en la modulación de procesos degenerativos:  estudios in vivo e in vitro” dentro del programa doctoral Biociencias y Ciencias Agroalimentrairas. Año 2017 - 2021.

• Tutora de alumna en formación como Técnica de Laboratorio.​ 

Enseñanza de las técnicas rutinarias llevadas a cabo en el laboratorio de Genética. Dirección del trabajo “Ensayos de toxicidad in vivo e in vitro sobre aditivos alimentarios: nitritos y nitratos”. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Tutora de alumna de grado en Bioquímica en formación.

Dirección del trabajo fin de grado “Biological activity of nutraceutic potential foods: in vivo and in vitro assays” con calificación de 9,8. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Tutora de alumno de grado en Biología en formación.

Dirección del trabajo fin de grado “Biological activity of beer and some components with nutraceutic potential: in vivo and in vitro assays” con calificación de 9,9. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Tutora de alumna de grado en Ciencias Ambientales en formación.

Dirección del trabajo fin de grado “Estudios toxicológicos de aditivos alimentarios” con calificación de 8,5. Universidad de Córdoba. Curso académico 2015 - 2016.

• Tutora de alumna en formación como Técnica de Laboratorio.

Enseñanza de las técnicas rutinarias llevadas a cabo en el laboratorio de Genética. Dirección del trabajo “Efectos toxicológicos y genotoxicológicos de la Taurina en D. melanogaster y en células HL-60”. Universidad de Córdoba. Curso académico 2014 - 2015.

• Tutora de alumna de Máster en Biotecnología Molecular, Celular y Genética en formación.

Dirección del trabajo fin de máster “Actividades biológicas de un tipo de bebida de Cola y del aspartamo” con una calificación de 9. Universidad de Córdoba. Curso académico 2014 - 2015.

• Tutora de alumno en formación como Técnico de Laboratorio.

Enseñanza de las técnicas rutinarias llevadas a cabo en el laboratorio de Genética, Dirección del trabajo “Estudios in vivo e in vitro de RedBull”. Universidad de Córdoba. Curso académico 2013 - 2014.

• Tutora de alumna de Máster en Medicina, Salud y Mejora Animal en formación.

Dirección del trabajo fin de máster “Toxicological and genetic studies of beer and some of its distinctive compounds” con una calificación de 10. Universidad de Córdoba. Curso académico 2013 - 2014.

• Tutora de alumna de Máster en Biotecnología Molecular, Celular y Genética en formación.

Dirección del trabajo fin de máster “Toxicological and epigenetic studies of Ale beer and some of its compounds” con calificación de 9,1. Universidad de Córdoba. Curso académico 2013 - 2014.

• Tutora de alumna en formación como Técnica de Laboratorio.

Enseñanza de las técnicas rutinarias llevadas a cabo en el laboratorio de Genética, Dirección del trabajo “Estudios in vivo e in vitro de la manzana”. Universidad de Córdoba. Curso académico 2012 - 2013.

• Tutora de alumna en formación como Técnica de Laboratorio.

Enseñanza de las técnicas rutinarias llevadas a cabo en el laboratorio de Genética, Dirección del trabajo “Estudios in vivo e in vitro de la sidra asturiana”. Universidad de Córdoba. Curso académico 2012 - 2013.

• Tutora de alumno de Máster en Biotecnología Molecular, Celular y Genética en formación.

Dirección del trabajo fin de máster “In vivo and in vitro biological effects of two types of cola beverages and caffeine” con calificación de 9. Universidad de Córdoba. Curso académico 2012 - 2013.

• Tutora de alumna de Máster en Agroalimentación en formación.

Dirección del trabajo fin de máster “Efecto de la cerveza y sus fenoles” con calificación de 9,3. Universidad de Córdoba. Curso académico 2012 - 2013.

• Tutora de alumna de Máster en Agroalimentación en formación.

Dirección del trabajo “Efecto del ajo y sus componentes” con calificación de 9,2. Universidad de Córdoba. Curso académico 2012 - 2013.

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Experiencia profesional

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• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Flavio Irnitano de El Saucejo, Sevilla. Curso académico 2024-2025. Junta de Andalucía.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Ramón del Valle Inclán de Sevilla. Curso académico 2023-2024. Junta de Andalucía.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Albero de Alcalá de Guadaira, Sevilla. Curso académico 2022-2023. Junta de Andalucía.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Miguel Servet de Sevilla. Curso académico 2021-2022. Junta de Andalucía.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Gran Capitán de Córdoba. Curso académico 2020-2021. Junta de Andalucía.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Trassierra de Córdoba. Febrero 2020 -  Junio 2020. Junta de Andalucía.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Profesor Andrés Bojollo de Puente Genil, Córdoba. Octubre 2019 -  Febrero 2020. Junta de Andalucía.

• Bióloga en el Instituto Municipal de Gestión Medio Ambiental "Jardín Botánico de Córdoba" (IMGEMA). Ayuntamiento de Córdoba y Unión Europea. Agosto 2019 -  Octubre 2019.

• Profesora Enseñanza Secundaria en Música. I.E.S. Galileo Galilei de Córdoba. Mayo 2019 -  Junio 2019. Junta de Andalucía.

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria "Técnicas para evaluar la seguridad alimentaria a nivel genómico en sistemas in vitro. 3ª Edición". Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Mayo 2018.

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria "Técnicas para evaluar la seguridad alimentaria a nivel genómico en sistemas in vitro. 2ª Edición". Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Marzo 2018.

• Profesora de Enseñanza Secundaria en Biología. C.E.S. Academia Lope de Vega de Córdoba. Noviembre 2017 - Febrero 2018.

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria "Técnicas para evaluar la seguridad alimentaria a nivel genómico en sistemas in vitro. 1ª Edición". Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Noviembre 2017.

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria "Técnicas para evaluar la seguridad alimentaria a nivel genómico en organismos modelo in vivo. 1ª Edición". Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Noviembre 2017.

• Investigadora Contratada con cargo a Proyectos de Investigación por la Universidad de Córdoba en el Departamento de Genética bajo la dirección de la Dra. Ángeles Alonso Moraga.

Trabajos de investigación sobre estudios in vitro e in vivo de diversos alimentos para conocer su potencial mutagénico, citotóxico, tóxico, genotóxico, antigenotóxico, epigenético y efectos sobre la longevidad y calidad de vida, usando sistemas modelo in vivo (Drosophila melanogaster) e in vitro (células de leucemia humana HL-60). Universidad de Córdoba. 2012 - 2017.

• Participación en el Paseo por la Ciencia, como componente del Departamento de Genética. Facultad de Ciencias de Córdoba. 2012 - 2017.

• Colaboradora Honoraria en el Laboratorio de Genética.

Conocimiento de manejo, mantenimiento y test SMART (Somatic Mutation and Recombination Test) de la especie Drosophila melanogaster; conocimiento en el manejo, mantenimiento y congelación de cultivos celulares (línea celular HL-60) y ensayos de citotoxicidad. Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. 2011 - 2017.​

• Participación en el Programa ORIENTAUCO de la Universidad de Córdoba con actividades de difusión de las líneas de investigación e infraestructuras del Departamento de Genética dirigido a estudiantes de centros de enseñanza secundaria. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Participación en el Programa "Jornadas Ciencias de la Vida" con actividades de difusión de las líneas de investigación e infraestructuras del Departamento de Genética dirigido a estudiantes de centros de enseñanza secundaria. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Profesora titular en Genética de segundo curso del grado de Biología de la Universidad de Córdoba, impartiendo 18 horas prácticas. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Profesora colaboradora en Evolución de cuarto curso del grado de Biología de la Universidad de Córdoba, impartiendo 18 horas teórico/prácticas. Universidad de Córdoba. Curso académica 2016-2017.

• Profesora colaboradora en Organismos Modelo en Biomedicina del Máster en Biotecnología de la Universidad de Córdoba, impartiendo 6 horas teórico/prácticas. Universidad de Córdoba. Curso académico 2016 - 2017.

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria "Ensayos in vivo para evaluación de alimentos con potencial protector del genoma" de la Universidad de Córdoba, celebrado en las fechas 23 y 24 de Abril de 2016, impartiendo 20 horas lectivas. 

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria "Ensayos in vitro para evaluación de alimentos con potencial quimiopreventivo" de la Universidad de Córdoba, celebrado en las fechas del 15-17 y 22-23 de Abril de 2016, impartiendo 40 horas lectivas. 

• Profesora titular en la asignatura "Economic Botany" impartiendo 3 horas de clase sobre "Safety of Evaluation of Novel Foods" en la Universidad de Life Sciences Praga. Faculty of Tropical AgriSciences of the Czech University of Life Science Prague. Marzo 2016.

• Profesora titular en Genética de segundo curso del grado de Biología de la Universidad de Córdoba, impartiendo 6 horas prácticas. Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Curso académico 2015 - 2016.

• Participación en el Programa "Universitari@ por un día en la Facultad de Ciencias" con actividades de difusión, en inglés, de las líneas de investigación e infraestructuras del Departamento de Genética dirigido a estudiantes extranjeros procedentes de Alemania y Austria. Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. 12 de Noviembre 2015.

• Participación en el Plan Integral de Difusión de la Facultad de Ciencias y programa PACE de la Universidad de Córdoba con actividades de difusión de las líneas de investigación e infraestructuras del Departamento de Genética dirigido a estudiantes de centros de enseñanza secundaria. Curso académico 2014 - 2015.

• Participación en el Programa ORIENTAUCO de la Universidad de Córdoba con actividades de difusión de las líneas de investigación e infraestructuras del Departamento de Genética dirigido a estudiantes de centros de enseñanza secundaria. Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Curso académico 2014 - 2015.

• Colaboración Docente en Genética de segundo curso y Evolución de cuarto curso del grado de Biología de la Universidad de Córdoba, 18 y 23 horas prácticas. Curso académico 2014 - 2015.

• Profesora titular en el Curso de Extensión Universitaria Genotoxicología y Antigenotoxicología de Alimentos. Universidad de Córdoba, celebrado del 14 al 23 de Noviembre de 2014, impartiendo 60 horas lectivas. 

• Jornada de inmersión al mundo científico, Facultad de Ciencias, Córdoba.

Actividad complementaria para el alumnado de 2º de Bachillerato del I.E.S. Antonio Gala de Palma del Río (Córdoba). Duración 4 horas. Abril 2014.

• Trabajo Fin de Máster sobre Inmunosenescencia: niveles de citoquinas en el envejecimiento.

Estudio del comportamiento del sistema inmune comparando pacientes sanos comprendidos en determinados grupos de edades (jóvenes y ancianos). Hospital Universitario Reina Sofía  de Córdoba.  Octubre 2010 - Enero 2011.

• Laboratorio de Análisis Clínicos.

Elaboración de análisis de pacientes e interpretación de resultados, preparación del material correspondiente, trato al cliente. Centro Médico de Villa del Río (CEMEVI S.L.). Agosto 2008.

• Departamento de Microbiología.

Guía para los alumnos en prácticas, preparación de muestras, interpretación de resultados en microscopio. Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba. Septiembre 2005 - Junio 2006.

 

 

Idiomas

 

• Lengua inglesa: nivel Avanzado C1 (ISE III). Trinity College London. Diciembre 2018.

 

 

Conocimientos Informáticos Profesionales

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• Programa de informatización Herbar-Zoorbar Ligero (Elysia)

• Programa de diseño AutoCAD

• Programa bibliográfico Endnote

• Programa de laboratorio PCR: BIORAD CFX MANAGER

• Programa de laboratorio: IMAGEJ

• Programa estadístico SPSS

• Paquete de ofimática Microsoft Office.

• Paquete ofimático de software libre Open Office.

• Programas de imagen digital: Photoshop y Flash.

• Editor de recursos educativos interactivos: eXeLearninng, Plickers, Educaplay, Quizz, Padlet, Canvax, Genially, Classroom.

• Programas informáticos de composición musical profesionales: Encore, Finale, Sibelius, MuseScore, Audacity, Edutuber.

• Competencia Digital Docente nivel B2.

 

 

Publicaciones

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Autora o coautora de 16 artículos científicos y 19 comunicaciones en congresos con impacto JCR y 11 trabajos científicos (7 capítulos de libro,  3 libros y 1 publicación docente):​

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Artículos científicos:

• Proccesses “Toxicological and Nutraceutical Screening Assays of Some Artificial Sweeteners”. Marcos Mateo-Fernández; Miguel Josué González-Jiménez; Mercedes Del Río Celestino; Rafael Font; Ángeles  Alonso-Moraga; Tania Merinas-Amo. 2022, 10, 410. Páginas 1 - 20-

• Processes “Safety and Protective Activities of Manufactured Alcohol-free Beers”. Tania Merinas-Amo; Mercedes Del Río Celestino; Rafael Font; Ángeles Alonso-Moraga. 2022, 10, 331. Páginas 1 - 21- 

• Foods “Role of Glucosinolates in the Nutraceutical Potencial of Selected Cultivar of Brassica rapa”. Tania Merinas-Amo; María-Dolores Lozano-Baena; Sara Obregón-Cano; Ángeles Alonso-Moraga; Antonio de Haro-Bailón. 2021, 10 (11), 2720. 

• Processes “Toxicological and Epigenetic Studies of Two Types of Ale Beer, Tyrosol and Iso-Alpha Humulone”. Tania Merinas-Amo; Rocío Merinas-Amo; Rafael Font; Mercedes Del Río Celestino; Ángeles Alonso-Moraga. 2021, 9 (3), 485. Páginas 1-20.

• Journal of Ethnopharmacology “In vitro antibacterial activity of extracts from Samoan medicinal plants and their effect on proliferation and migration of human fibroblasts”. Adela Frankova, Lucie Vištejnová, Tania Merinas-Amo, Zdenka Leheckova, Ivo Doskocil, Julian Wong Soon, Tomas Kudera, Fiti Laupua, Angeles Alonso-Moraga, Ladislav Kokoska. Volumen 6, 2021, 113220. Páginas 1-12.

• Foods “Food Safety and Nutraceutical Potential of Caramel Color Class IV Using In Vivo and In Vitro Assays”. Marcos Mateo-Fenández; Pilar Alves-Martínez; Mercedes Del Río-Celestino; Rafael Font; Tania Merinas-Amo; Ángeles Alonso-Moraga. Volumen 8 (9), 392, 2019, Páginas 1-15.

• Foods “Toxicological Studies of Czech Beers and Their Constituents”. Tania Merinas-Amo*; Rocío Merinas-Amo; Victoria García-Zorrilla; Alejandro Velasco-Ruiz; Ladislav Chladek; Vladimir Plachy; Mercedes del Río-Celestino; Rafael Font; Ladislav Kokoska; Ángeles Alonso-Moraga. Volumen 8 (8), 328, 2019, Páginas 1-25.

• Foods “Nutraceutic Potential of Two Allium Species and Their Distinctive Organosulfur Compounds: A Multi-Assay Evaluation”. Zahira Fernández-Bedmar; Sebastián Demyda-Peyrás; Tania Merinas-Amo; Mercedes del Río-Celestino. Volumen 8 (6), 222, 2019, Páginas 1-19.

• Foods “Physicochemical Characterization and Biological Activities of Black and White Garlic: In Vivo and In Vitro Assays”. María Ángeles Toledano Medina; Tania Merinas-Amo; Zahira Fernández-Bedmar; Rafael Font; Mercedes del Río-Celestino; Jesús Pérez-Aparicio; Alicia Moreno-Ortega; Ángeles Alonso-Moraga; Rafel Moreno-Rojas. Volumen 8 (6), 220, 2019. Páginas 1-18.

• Foods “Biological Effects of Food Coloring in In Vivo and In Vitro Model Systems”. Rocío Merinas-Amo; María Martínez-Jurado; Silvia Jurado-Güeto; Ángeles Alonso-Moraga; Tania Merinas-Amo*. Volumen 8 (5), 176, 2019, Páginas 1-19.

• Sylwan “A clinical pilot assay of beer consumption: modulation in the methylation status patterns of repetitive sequences”. Tania Merinas-Amo; Rocío Merinas-Amo; Ángeles Alonso-Moraga. Volumen 161 (6), 2017, 2017, Páginas 134-156.

• Nutrients “Role of Zucchini and Its Distinctive Components in the Modulation of Degenerative Processes: Genotoxicity, Antigenotoxicity, Cytotoxicity and Apoptotic Effects”. Damián Martínez-Valdivieso; Rafael Font; Zahira Fernández-Bedmar; Tania Merinas-Amo; Pedro Gómez; Ángeles Alonso-Moraga; Mercedes Del Río-Celestino. Volumen 9 (7), 755, 2017, Páginas 1-22.

• Journal of Medicinal Food “Role of Choline in the Modulation of Degenerative Processes: In Vivo and In Vitro Studies”. Tania Merinas-Amo; Inmaculada Tasset-Cuevas; Antonio M. Díaz-Carretero; Ángeles Alonso-Moraga; Fernando Calahorro. Volumen 20 (3), 2017, Páginas 223-234.

• Journal of Functional Foods “In vivo and in vitro studies of the role of lyophilised blond Lager beer and some bioactive components in the modulation of degenerative processes”. Tania Merinas-Amo; Inmaculada Tasset-Cuevas; Antonio M. Díaz-Carretero; Ángeles Alonso-Moraga; Fernando Calahorro. Volumen 27, 2016, Páginas 274-294.

• BioMed Research International “In Vivo and In Vitro Genotoxic and Epigenetic Effects of Two Types of Cola Beverages and Caffeine: A Multiassay Approach”. Marcos Mateo-Fernández; Tania Merinas-Amo; Miguel Moreno-Millán; Ángeles Alonso-Moraga; Sebastián Demyda-Peyrás. Volumen 15, 2016.

• Food Chemistry “Evolution of some physicochemical and nutritional properties of black garlic whole bulbs and peeled cloves”. M Angeles Toledano Medina; Jesús Pérez-Aparicio; Rafael Moreno-Rojas; Tania Merinas-Amo. Volumen 199, 2016, Páginas 135-139.

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Congresos:

• Toxicology Letters “Suitability of in vivo and in vitro models for assessing on the safety of natural and industrial products”. T. Merinas-Amo; CM. Bellido-Pedraza; V. García-Zorrilla; A. Velasco-ruiz; R. Merinas-Amo; L. Chladek; T. Pineda; R. Font; M. Del Río-Celestino; L. Kokoska; A. Alonso-Moraga; Z. Fernández-Bedmar. Volumen 280, S1, 20 Octubre 2017, Página S216.

• Toxicology Letters “Wine Lees: A possible agent in the epigenetic therapy against hepatocarcinogenesis”. Z. Fernández-Bedmar; J. Anter; S. Guil-Luna; J. de las Mulas; Y. Millán; M.L. de Castro; P.D. de la Torre; M. Mateo-Fernández; T. Merinas-Amo; A. Alonso-Moraga. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Página S98.

• Toxicology Letters “Modulator role of trilinolein/triolein and resveratrol on the health promoting effects of processed foods: Edible oils and red wine”. Z. Fernández-Bedmar; R. Arenas-Chaparro; T. Merinas-Amo; M.  Mateo-Fernández; I. Tasset-Cuevas; M. Lozano-Baena; A. de  Haro-Bailón; J. Campos-Sánchez. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Página S159.

• Toxicology Letters “Food safety evaluation of a soft drink and caramel color additive (e150d)”. P. Alves-Martínez; T. Merinas-Amo; F. Valenzuela-Gómez; R. Merinas-Amo; L. Pérez-Raya; A. Velasco-Ruiz; A. Alonso-Moraga; Z. Fernández-Bedmar; S. Demyda-Peyrás; M. Mateo-Fernández. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Página S164.

• Toxicology Letters “Beers as potential modulators of genome wide methylation on repetitive DNA sequences of human leukaemia HL-60 cells”. T. Merinas-Amo; R. Merinas-Amo; F. Valenzuela-Gómez; P. Alves-Martínez; Z. Fernández-Bedmar; M. Mateo-Fernández; Á. Alonso-Moraga; F. Calahorro. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Página S168.

• Toxicology Letters “Health and safety in the consumption of B. rapa: A nutraceutical vegetable". T. Merinas-Amo; A. Alonso-Moraga; M. Mateo-Fernández; Z. Fernández-Bedmar; A. de Haro-Bailón; M. Lozano-Baena. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Página S169.

• Toxicology Letters “Toxicological in vivo and in vitro evaluation of three diet abundant phenols: Tyrosol, ferulic and vanillic acids”. T. Merinas-Amo; R. Merinas-Amo; F. Valenzuela-Gómez; A.De Haro-Bailón; M. Lozano-Baena; M. Mateo-Fernández; Z. Fernández-Bedmar; A. Alonso-Moraga. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Páginas S177-S178.

• Toxicology Letters “Biological effects of taurine and energy drinks: In vitro and in vivo assays to determine their nutraceutical potentiality”. F. Valenzuela-Gómez; T. Merinas-Amo; P. Alves-Martínez; R. Merinas-Amo; Z.  Fernández-Bedmar; B. Núñez-Abad; D. Fragoso-Recio; A. Alonso-Moraga; M. Mateo-Fernández. Volumen 258S, 16 Septiembre 2016, Página S178.

• Toxicology Letters “Biological effects of classic and diet soda drinks assessed in in vivo and in vitro models”. M. Mateo-Fernández; V. Moreno-Ariza; M. Balongo-Escobar; L. Luque-Bravo; Z. Fernández-Bedmar; M. Martínez-Jurado; S. Demyda-Peyrás; T. Merinas-Amo. Volumen 238, No 2S. 16 Octubre 2015, Página S65.

• Toxicology Letters “Comparison of in vivo and in vitro activities of alcohol and non-alcohol beer”. T. Merinas-Amo; M. Martínez-Jurado; R. Merinas-Amo; V. García-Zorrilla; Z. Fernández-Bedmar; A. Alonso-Moraga; M. Mateo-Fernández. Volumen 238, No 2S. 16 Octubre 2015, Páginas S65-S66.

• Toxicology Letters “Safety checkpoints of natural and synthetic yellow food additives in human tumour cell and animal models”. M. Martínez-Jurado; Z. Fernández-Bedmar; M. Mateo-Fernández; M. Crespín-López; R. Merinas-Amo; A. Alonso-Moraga; T. Merinas-Amo. Volumen 238, No 2S. 16 Octubre 2015, Página S67.

• Toxicology Letters “Use of single cell gel electrophoresis assessing DNA damage caused by chemopreventive agents in human leukaemia cells. A model for nutraceutical in vitro screening”. M. Mateo-Fernández; T. Merinas-Amo; Z. Fernández-Bedmar; M. Martínez-Jurado; R. Merinas-Amo; A. Alonso-Moraga; S. Demyda-Peyrás. Volumen 238, No 2S. 16 Octubre 2015, Página S70.

• Toxicology Letters “Toxicological, genotoxicological, cytotoxic and lifespan induced activities of different types of garlic (white, purple and black)”. Z. Fernández-Bedmar; M. Mateo-Fernández; M., Martínez-Jurado; R. Merinas-Amo; M. Carasatorre; A. Alonso-Moraga; T. Merinas-Amo. Volumen 238, No 2S. 16 Octubre 2015, Página S70.

• Toxicology Letters “Toxicity, cytotoxicity and lifespan induction studies of cider, apple and 3-(2-hydroxyphenyl) propionic acid”. T. Merinas-Amo; L. Luque-Bravo; A. De Prado-Amián; L. Luján-Amoraga; M. Cañadilla-Tendero; D. Fragoso-Recio; F. Valenzuela-Gómez; Z. Fernández-Bedmar; M. Martínez-Jurado; A. Alonso-Moraga. Volumen 238, No 2S. 16 Octubre 2015, Página S84.

• Toxicology Letters “Biological activities of two cola beverages and caffeine: toxicity, DNA protecting effects, tumor grow inhibition and lifespan increase”. M. Mateo-Fernández; R. Almagro-Berlanga; V. Moreno-Ariza; R. Merinas-Amo; A. Alonso-Moraga; T. Merinas-Amo. Volumen 229S. 10 Septiembre 2014, Página S179.

• Toxicology Letters “In vivo and in vitro toxicological and biological activities of alpha-acid humulone, isoxanthohumol and stout beer”. T. Merinas-Amo; M. Martinez-Jurado; R. Merinas-Amo; M. Mateo-Fenandez; A. Alonso-Moraga. Volumen 229S. 10 Septiembre 2014, Páginas S179-S180.

• Toxicology Letters “Pre-clinical and in vitro epigenetic studies on the genome-wide impact of high-consuming beverages”. R. Merinas-Amo; M. Mateo-Fernández: R. Ruiz-Calzado; M. Martínez-Jurado; G. Anaya; T. Morales-Ruiz; M.V. García-Ortíz; A. Membrillo; A. Alongo-Moraga; T. Merinas-Amo. Volumen 229S. 10 Septiembre 2014, Páginas S225-S226.

• Toxicology Letters “Toxicological, genotoxicological, antigenotoxicological, cytotoxicity and lifespan studies of beer and some components”. M.T. Merinas-Amo; L. Villalba-Benito; R. Almagro-Berlanga; M. Romero-Jimenez; M. Mateo-Fernandez; A. Alonso-Moraga; F. Cahorro-Nuñez. Volumen 221S. 28 Agosto 2013, Página S124.

• Toxicology Letters “Biological activities of medicinal plants and some phenolic components: toxicity, DNA protecting effects and tumour grow inhibition”. M.T. Merinas-Amo; R. Almagro-Berlanga; M. Mateo-Fernández; F. Calahorro-Núñez;  A. Alongo-Moraga; M. Romero-Jiménez. Volumen 221S. 28 Agosto 2013, Página S125.

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Capítulo de libro:

• Foods - book of the Special Issue “The Health Benefits of Fruits and Vegetables”. 5 Publicaciones: “Nutraceutic Potential of Two Allium Species and Their Distinctive Organosulfur Compounds: A Multi-Assay Evaluation”; “Physicochemical Characterization and Biological Activities of Black and White Garlic: In Vivo and In Vitro Assays”; “Toxicological Studies of Czech Beers and Their Constituents”; “Biological Effects of Food Coloring in In Vivo and In Vitro Model Systems”; “Food Safety and Nutraceutical Potential of Caramel Colour Class IV Using In Vivo and In Vitro Assays”. Julio 2020. ISBN 978-3-03928-830-4. Páginas 1-216. https://doi.org/10.3390/books978-3-03928-830-4.

• Creando Redes Doctorales: Investiga y Comunica “Efectos toxicológicos de los aditivos alimentarios azules en sistemas modelo: ensayos in vivo e in vitro”. Rocío Merinas-Amo; Ángeles Alonso-Moraga; Tania Merinas-Amo. 2019. Páginas 175-178. ISBN: 978-84-9927-341-9. UCOPress.

• VIII Jornadas de Divulgación de la Investigación en Biología Molecular, Celular, Genética y Biotecnología “Methods to Asses on Prevention of Age-related Diseases through Dietetic Natural and Industrial Compounds”. Zahira Fernández-Bedmar; Tania Merinas-Amo; Carmen Bellido-Pedraza; Rocío Merinas-Amo; Mercedes del Río-Celestino; Angeles Alonso-Moraga. 2018. Páginas 131-135. ISBN: 978-84-9927-388-4. UCOPress.

• Investigando por un futuro mejor “Capítulo 20. Efectos biológicos de la taurina: ensayos in vivo e in vitro para determinar su potencial quimiopreventivo y protector del ADN”. Fernando Valenzuela-Gómez; Marcos Mateo-Fernández; Tania Merinas-Amo; Ángeles Alonso-Moraga. 2016. Páginas 91-94. ISBN: 978-84-9927-291-7.    

• VII Jornadas de Divulgación de la Investigación en Biología Molecular, Celular, Genética y Biotecnología “Searching For Nutraceuticals: Evaluation Of The Biological Activity At Molecular, Cell And Individual Levels”. Tania Merinas-Amo; Marcos Mateo-Fernández, Zahira Fernández-Bedmar; María-Dolores Lozano-Baena; Inmaculada Tasset-Cuevas; Antonio M Díaz-Carretero; Antonio de Haro-Bailón; Ángeles Alonso-Moraga. 27 y 28 Julio 2016, Páginas 71-74. ISBN: 978-84-9927-235-1.

• Nutrition and Growth “World Review of Nutrition and Dietetics”. Tania Merinas-Amo; Rocío Merinas-Amo; Marcos Mateo-Fernández; Zahira Noemí Fernández-Bedmar; Miguel Josué González-Jiménez; Fernando Valenzuela-Gómez; Silvia Jurado-Güeto; María Martínez-Jurado; Ángeles Alonso-Moraga. Yearbook 2016. Vol. 114. ISBN: 978-3-318-05705-8. e-ISBN: 978-3-318-05706-5.

• VI Jornadas de Divulgación de la Investigación en Biología Molecular, Celular, Genética y Biotecnología “Ensayos in vivo e in vitro de la actividad biológica de bebidas de alto consumo”. Tania Merinas-Amo; Marcos Mateo-Fernández; Rocío Merinas-Amo; María Martínez-Jurado; Manuel Balongo-Escobar; Ángeles Alonso-Moraga. 8 y 9 Mayo 2014, Páginas 99-102. ISBN: 978-84-940063-2-6.

 

Libros:

• ​Elva Press  “Toxicological Studies of Czech Beers and Their Constituents”. Tania Merinas-Amo; Rpocío Merinas-Amo. 9 Diciembre 2021. ISN 978-1636484488.

• Lambert Academic Publishing (LAP) “Biological effects of food colouring: Studies in in vivo and in vitro model systems”. Tania Merinas-Amo; Rocío Merinas-Amo. 4 Febrero 2020. ISBN 978-620-0-45770-7.

• Lambert Academic Publishing (LAP) “Papel de la cerveza y tres de sus componentes en los procesos degenerativos”. Tania Merinas-Amo; Rocío Merinas-Amo. 21 Diciembre 2016. ISBN 978-3-330-02524-0.

 

Publicaciones docentes:

• Revista de innovación y buenas prácticas docentes  “Usos de la evaluación mediante pasatiempos como estrategia de aprendizaje activo”. Sebastián Demyda Peyrás; María Tania Merinas-Amo; Albano García Sánchez, Adela González Fernández; Ana María Melendo Cruz; Miguel Moreno Millán; Ángeles Alonso Moraga. Num. 6. Julio 2018. Páginas 29-38. DOI: http//doi.org/10.21071/ripadoc.v6i0.11075. ISSN-e 2531-1336. UCOPress.

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Revisiones

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Revisora de artículos en diferentes revistas y libros científicos (Journal of Pharmaceutical Research International; Applied Sciences; Asian Food Science Journal; Nutrients; Asian Journal of Biotechnology and Bioresource Technology; Foods; Food Processing and Preservation; Microbiologyonline, DrugDesing & Discovery, Bentham Science Publishers, Food & Nutritional Journal, Scientific Works de University of Food Technologies, Journal of Toxicology y Environmental Health, Parte A: Current Issues, Plos One).

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Congresos

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• VIII Jornadas de Divulgación  de la Investigación en Biología Molecular, Celular, Genética y Biotecnología, celebrado en Córdoba los días 13 y 15 de Junio de 2018. Universidad de Córdoba.

• Proyecto de Iniciación a la Investigación e Innovación en Secundaria en Andalucía (PIIISA), celebrado en Jaen (España) Abril de 2018. Universidad de Telecomunicaciones.

• Proyecto de Iniciación a la Investigación e Innovación en Secundaria en Andalucía (PIIISA), celebrado en Sevilla (España) el 18 de Abril de 2017. Universidad de Telecomunicaciones.

• 52th Congress of the European Societies of Toxicology, celebrado en Sevilla (España) del 5 al 7 de Septiembre de 2016. Palacio de Congresos FIBES.

• Proyecto de Iniciación a la Investigación e Innovación en Secundaria en Andalucía (PIIISA), celebrado en Málaga (España) el 27 de Abril de 2016. Universidad de Telecomunicaciones.

• 3er Conferencia Internacional de Nutrición y Crecimiento, celebrado en Viena (Austria) del 17 al 19 de Marzo de 2016. Centro de Congresos Reed Messe Wien GmbH.

• 51th Congress of the European Societies of Toxicology, celebrado en Oporto (Portugal) del 13 al 16 de Septiembre de 2015. Alfândega International Congress Center.

• 50th Congress of the European Societies of Toxicology, celebrado en Edimburgo (Escocia) del 7 al 10 de Septiembre de 2014. Edinburgh International Conference Centre.

• VI Jornadas de Divulgación  de la Investigación en Biología Molecular, Celular, Genética y Biotecnología, celebrado en Córdoba los días 8 y 9 de Mayo de 2014. Universidad de Córdoba.

• 49th Congress of the European Societies of Toxicology, celebrado en Interlaken (Suiza) del 1 al 4 de Septiembre de 2013. Congress Centre Kursall Interlaken.

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Ponencias

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• VII Jornadas de Divulgación de la Investigación en Biología Molecular, Celular, Genética y Biotecnología. Ponencia del trabajo titulado “Searching For Nutraceuticals: Evaluation Of The Biological Activity At Molecular, Cell And Individual Levels”. Universidad de Córdoba, 27 y 28 de Junio de 2016.

• III Congreso Científico de Investigadores en Formación en Agroalimentación de la eidA3. Ponencia del trabajo titulado “Estudios in vivo e in vitro de las actividades biológicas y toxicológias del iso-alpha ácido humulona, isoxanthohumol y la cerveza Ale negra”. Rectorado de la Universidad de Córdoba, 18 y 19 de Noviembre 2014.

• II Congreso Científico de Investigadores en Formación en Agroalimentación de la eidA3. Ponencia del trabajo titulado “Papel de la cerveza en la modulación de procesos degenerativos. Estudios integrados in vitro e in vivo de la actividad protectora del ADN, aumento de supervivencia, potencial antiproliferativo e intervención en el estatus de metilación de oncogenes y genes supresores de tumores”. Rectorado de la Universidad de Córdoba, 9 y 10 de Abril 2013.

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Premios y Becas

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• Obtención de ayuda económica por la Universidad de Córdoba e IdEP, consistente en la cuantía de 628 euros, para el desarrollo del proyecto de innovación y buenas prácticas docentes. Año 2017.

• Obtención de beca de movilidad internacional “doctorado hacia la excelencia” por la Universidad de Córdoba e IdEP, consistente en la cuantía de 3000 euros. Año 2016. 

• Obtención de beca en el Congreso Internacional Eurotox 2015, consistente en la renuncia a la cuota de inscripción. EUROTOX 2015 Congress-Local Organising Committee.

• Obtención de beca en el Congreso Internacional Eurotox 2013, consistente en la renuncia a la cuota de inscripción, incluyendo los honorarios de los abstracts presentados, y el reembolso de alojamiento y / o viajes de hasta CHF 400.  EUROTOX 2013 Congress-Local Organising Committee.

• Obtención del premio a la mejor comunicación en la rama agroalimentaria del II Congreso de Investigadores en Formación en Agroalimentación del ceiA3, consistente en una ayuda econónica de 500 euros para asistir a un congreso internacional. Rectorado de la Universidad de Córdoba, 9 y 10 de Abril 2013.

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Otras actividades

• Actualmente es componente activo del Dúo Guitarrota

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